Dmitri Filippovile meeldib uute maitsetega üllatada

Dmitri Filippov armastab oma tööd, eriti seetõttu, et selles on alati loominguline element sees. Foto: Erakogu

Ida-Virumaa kutsehariduskeskuse pagari- ja kondiitrieriala õppejõud Dmitri Filippov tähistab tänavu oma tööjuubelit − kutsehariduskeskuses on ta töötanud juba 20 aastat. Eelmisel kuul omandas ta oma eriala kõrgeima, viienda kategooria ning kasutab iga võimalust, et oma erialast pagasit veelgi täiendada. Tänavusel presidendi vastuvõtul näiteks pakkus ta külalistele oma retseptide järgi valmistatud magusaid hõrgutisi.

Ettepaneku osaleda tänavu 24. veebruaril presidendi vastuvõtul külaliste toitlustamises ja valmistada selleks puhuks magustoidud tegi Dmitri Filippovile presidendi peakokk Taigo Lepik. Dmitri ei mõelnud kaua ning võttis pakkumise vastu, sest on veendunud: tegemist on eelkõige uue kogemusega, millest iga professionaal võib vaid unistada.

"Mulle meeldib köögis katsetada ja leiutada, uute maitsetega üllatada. Ma ei karda eksperimenteerida ning olen alati valmis mõne uue väljakutse vastu võtma," kinnitas ta.