Pärnaõue talu perenaine seisab soolarääbise eest mitmel moel

"Mees on mul soolamise ekspert, mina olen söömise ekspert," naeris Pille Põld, et kogutud mälestusi kokku kirjutades oli abikaasa Raivo Pärnalt hea mõnda asja üle täpsustada. Foto: Peeter Lilleväli / Põhjarannik

Soolarääbise tutvustamise südameasjaks võtnud Pille Põld koondas Rannapungerja inimeste mälestused rääbise soolamisest uurimuseks ja nüüd on see hääbuv oskus osa meie vaimsest kultuuripärandist.

Pille Põld mäletab hästi oma elu esimest rääbisesöömist.

"Ma olen Tallinna tüdruk, aga isa asutusel oli Rannapungerjal suvila, kus suviti puhkamas käisime. Ükskord tulime õega õhtuse bussiga Rannapungerjale. Maja oli puhkajaid täis, sauna juures oli suitsuahi, kus mehed rääbistega toimetasid. Üks isa töökaaslane tõi meile kummalegi taldriku peal kaks suitsurääbist."